máy diệt khuẩn thực phẩm nào tốt nhất hiện nay

Khi mà hóa chất độc hại tồn tại khắp nơi, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu.

Hãy cùng điểm qua vài phương pháp diệt khuẩn thực phẩm phổ biến hiện nay:

1.    Thiết bị diệt khuẩn bằng ozone

Ozone là một chất khí có tính oxy hóa cực mạnh công thức hoá học là O3. Ozone khi tiếp xúc với vi khuẩn, một phản ứng hóa học sẽ diễn ra trong khoảng 1/10 giây, các tế bào của vi khuẩn bị mất oxy sẽ bị lão hóa và chết đi rất nhanh.

Trong thực phẩm nông nghiệp ozone đóng vai trò như một chất diệt khuẩn an toàn cho các loại thực phẩm. Từ chế biến đến đóng gói như: thịt, cá, rau củ, trái cây, hải sản và sử dụng rộng rãi trong ngành nông nghiệp. Noài ra, ozone là một phương pháp cực kỳ hiệu quả trong quá trình xử lý nước uống, giúp cải thiện mùi vị và độ an toàn của nước trong các đô thị, các cộng đồng nhỏ, và nhà ở.  

Nhưng bên cạnh đó, diệt khuẩn bằng ozone cũng có một số tác hại như:

-      Ozone sẽ không tiêu diệt được vi khuẩn nếu vi khuẩn hoặc hóa chất đã ngấm sâu vào thực phẩm và không tiếp xúc được với

-      Ở nồng độ cao ozone có mùi hôi tanh khó chịu ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, đường hô hấp.

2.     Muối

Tác dụng diệt khuẩn, sát trùng của muối thì chắc ai trong số chúng ta cũng rõ. Ưu điểm nổi trội của việc dùng muối để sát khuẩn là nó rất sẵn, giá thành rẻ, khá hiệu quả và không gây độc hại đối với cơ thể.

3.     Tia UV (tia cực tím)

Khử trùng bằng tia UV là một phương pháp khử trùng sử dụng tia UV để giết hoặc làm bất hoạt các vi sinh vật bằng cách phá vỡ các acid nucleic và phá hủy DNA của chúng khiến chúng không thể thực hiện chức năng tế bào quan trọng. Tia UV được sử dụng trong một loạt các ứng dụng, chẳng hạn như thực phẩm, không khí và lọc nước.

Một bất lợi của phương pháp này là tia cực tím chỉ có tác dụng tốt nhất khi nước trong sạch và không có màu. Nước càng đục thì tác dụng diệt khuẩn càng giảm. Bên cạnh đó, tác dụng diệt khuẩn không bền, sau này nước có thể bị nhiễm khuẩn lại. Khả năng diệt khuẩn phụ thuộc vào điện thế nguồn điện, khi điện thế giảm 10% thì khả năng diệt khuẩn sẽ giảm 15 – 20%Thiết bị nano bạc.

4.     Thiết bị nano bạc

phương pháp diệt khuẩn bằng nano bạc được xem như là phương pháp an toàn và hiệu quả nhất hiện nay.

Nano bạc tấn công vào các đầu nối disunfit HS-SH trên màng tế bào của các sinh vật đơn bào (vi khuẩn, nấm, tảo) ức chế khả năng vận chuyển oxy vào trong tế bào làm tiêu diệt vi khuẩn, ngăn chặn quá trình sao chép mã.

Nước nano bạc có thể diệt tới 99,99% chỉ trong 10 phút ngâm rửa và diệt được hơn 560 chủng loại khuẩn, 260 loại vi trùng độc hại gây bệnh.

So với các công nghệ diệt khuẩn khác, diệt khuẩn bằng nano bạc không tạo màu, mùi, không gây độc hại, không dị ứng, không tích tụ, không tạo ra sản phẩm phụ nên rất an toàn cho người sử dụng.

Ngoài tác dụng diệt khuẩn, nano bạc còn duy trì hiệu quả diệt khuẩn, bảo vệ thực phẩm sau nhiều giờ liền, giữ cho thực phẩm tươi ngon lâu hơn.

Đặc biệt, khi ngâm thực phẩm trong nước chứa nano bạc, chỉ có vi khuẩn bị tác động và bị tiêu diệt, những chất dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ không bị mất đi.

 Nhược điểm của phương pháp này là điều chế một lượng lớn rất khó khăn và tốn kém. Nhưng dường như công nghệ hiện đại đã giúp ta khắc phục được điều đó.

Vậy, bạn đã chọn được cho gia đình mình một giải giáp bảo vệ an toàn cho mọi thành viên chưa ?

Cách rửa tay sạch và nhanh nhất

Rửa tay đúng cách đem đến rất nhiều lợi ích mà có thể bạn không ngờ tới: làm sạch được nhiều loại vi trùng, virus, giúp đẩy lùi nhiều bệnh dịch nguy hiểm dễ lây lan như cúm, tiêu chảy, chân tay miệng, giun sán, đau mắt….

Một thống kê cho rằng chỉ có 12% dân số rửa tay với xà phòng. Rửa tay – một việc tưởng chừng vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng nắm cặn kẽ quy trình của nó. 

Cách rửa tay đúng cách chuẩn Bộ Y Tế:

1.     Làm ướt bàn tay, lấy 3 - 5ml dung dịch rửa tay hoặc chà bánh xà phòng lên lòng và mu hai bàn tay. Xoa hai lòng bàn tay vào nhau cho xà phòng dàn đều.

2.     Đặt lòng và các ngón của bàn tay này lên mu bàn tay kia và chà sạch mu bàn tay và kẽ các ngón tay (từng bên).

3.     Đặt lòng hai bàn tay vào nhau, chà sạch lòng bàn tay và kẽ ngón tay.

4.     Móc hai bàn tay vào nhau và chà sạch mặt mu các ngón tay.

5.     Dùng lòng bàn tay này xoa, chà sạch lên các ngón tay kia và làm ngược lại.

6.     Chụm đầu các ngón tay của bàn tay này và chà sạch đầu các ngón tay vào lòng bàn tay kia và ngược lại. Rửa sạch tay dưới vòi nước, sau đó dùng khăn sạch thấm khô tay.

Thời gian vệ sinh tay tối thiểu cho cả quy trình là 30 giây.

Vậy khi nào chúng ta cần rửa tay?

Nên tạo thói quen rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh, sau khi chăm sóc, tiếp xúc với người bệnh, trước và sau khi chế biến thức ăn, sau khi tiếp xúc với những chất thải,…

Hãy nhớ lấy câu nói :”Thói quen nhỏ - lợi ích lớn!”

Ngoài ra để thuận tiện và nhanh chóng hơn chúng ta có thể sử dụng nước Nano Bạc tươi được tích hợp trong máy lọc nước Karofi Plus để diệt hoàn toàn vi khuẩn.

Nano Bạc là gì?

Nano bạc bao gồm các hạt bạc có kích thược nano, khoảng từ 1-100 nm. Nano bạc có diện tích bề mặt rất lớn vì thế giúp gia tăng tiếp xúc của chúng với vi khuẩn hoặc nấm diệt vi khuẩn hoặc nấm ngay khi tiếp xúc.

Thông thường, các hạt nano bạc được điều chế theo phương pháp hóa học sử dụng các hóa chất có thành phần là bạc nên dung dịch nano bạc thu được có chứa tạp chất. Ngoài ra, cần phải sử dụng dung dịch ổn định kích thước nano khi lưu trữ nên hiệu quả  diệt khuẩn sẽ không cao bằng nano được sản xuất trực tiếp từ bạc tươi nguyên chất.

Vì thế sử dụng nước nano bạc tươi có trong máy lọc nước Karofi Plus để rửa tay sẽ diệt được 99,99% các loại vi rút vi khuẩn, an toàn và không gây độc tính, kích ứng trên da giúp bảo vệ cả gia đình bạn có sức khỏe tốt để làm việc.

Bí quyết rửa sạch rau củ đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả

Chỉ với một vài cách đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có như như giấm, baking soda, bột nghệ... bạn đã có thể loại bỏ thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trên hoa quả.

1. Ngâm rau củ quả với giấm

Các nhà khoa học cho biết hỗn hợp giấm và nước có thể rửa sạch đến 98% lượng vi khuẩn và hóa chất bám trên rau củ quả. Có 2 cách để rửa trái cây bằng giấm.

Cách 1:

- Pha nước và giấm theo tỷ lệ 3:1 rồi cho vào bình xịt.

- Xịt lên bề mặt rau củ quả để diệt vi khuẩn, hóa chất

- Rửa sạch lại rau củ quả với nước sạch.

Cách 2:

- Đổ nước vào đầy chậu và rót vào đó 1/8 đến 1/2 cốc giấm, tùy vào lượng nước trong chậu.

- Cho rau củ quả vào trong chậu ngâm trong 15-20 phút.

2. Ngâm với baking soda

Đây là phương pháp cũng hay được sử dụng để loại bỏ vi khuẩn trong rau củ quả.

Cho vào thau chuyên dùng rửa rau quả 5 ly nước lớn (khoảng 1,5 lít nước), thêm vào thau 4 thìa nhỏ baking soda (bột nở) rồi khuấy đều hỗn hợp.

Ngân rau củ quả trái cây vào hỗn hợp này và đợi khoảng 15 phút. Sau cùng, dùng khăn lau khô trái cây là có thể dùng được. Riêng đối với các loại rau chỉ ngâm hỗn hợp trong vòng 5-7 phút rồi rửa lại với nước sạch.

3. Ngâm với bột nghệ

Nghệ có đặc tính khử trùng mạnh mẽ nên có thể dùng để loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu sâu trên rau củ hiệu quả.    

Cho vài thìa bột nghệ cùng với nước sôi để ngâm sau đó khuấy đều và để chậu nước nghệ nguội hẳn.

Sau đó bạn cho trái cây và các loại rau vào ngâm trong vòng 15 phút. Rửa sạch lại lần nữa với nước sạch là được J.

4. Dùng nước vo gạo để ngâm

Nước vo gạo từ xưa được nhiều mẹ dùng trong việc khử chất trừ sâu trong rau, củ, quả. Sử dụng nước vo gạo để ngâm trong khoảng 5 - 10 phút để trung hòa độc tố từ thuốc trừ sâu dư thừa trong hoa quả.

5. Ngâm vào nước muối

Bạn có thể pha dung dịch nước muối 5% để ngâm và rửa các loại rau củ. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng cách này chỉ có thể gây ức chế hoặc không diệt được các loại vi khuẩn nhất định chứ không thể loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu trên rau củ quả.

6. Phơi ngoài trời nắng

Với một số những loại rau có độ hăng, cay như cải dưa, bạn cũng có thể phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời khoảng 5 phút, lượng thuốc trừ sâu giảm 60%.

Ngoài ra, bạn có thể cho dung dịch oxycil theo tỷ lệ 0,1-0,2 ml vào 1 lít nước sạch rồi ngâm hoa quả trong 2-5 phút. Loại dung dịch này không độc, không kích thích, không có mùi lạ, hiệu quả khử khuẩn tốt.

Hãy áp dụng một trong 2 phương pháp trên để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, nhất là đối với trẻ nhỏ.

7. Chần qua nước sôi

Đối với rau quả chịu được nhiệt như đỗ, xúp lơ,rau cần.. sau khi rửa sạch,trần qua nước nóng trong 2 phút, đã có thể loại bỏ được 30% lượng tồn dư hoá chất bảo vệ thực vật.

Sau đó nấu ở nhiệt độ cao, kết hợp mở nắp vung để hóa chất bảo vệ thực vật bay ra, có thể làm giảm được trên dưới 90% lượng tồn dư.

8. Sử dụng nước Nano bạc

Với công nghệ sử dụng bạc tươi nguyên chất. Dòng nước sạch chứa hàm lượng nano bạc tươi hàm lượng cao với khả năng diệt khuẩn rau củ cực mạnh giúp vô hiệu hóa 99,99% vi khuẩn bám trên rau củ, hoa quả, chén bát, quần áo trẻ nhỏ…mà mắt thường không nhìn thấy được. Đây là phương pháp mới hiện nay an toàn nhất và được nhiều người sử dụng.